Η φέτα κατσικίσια Αρκαδίας είναι ένα λευκό τυρί άλμης, που παρασκευάζεται από φρέσκο, παστεριωμένο, γίδινο γάλα, από κατσίκες που εκτρέφονται στην ορεινή Αρκαδία. Είναι παρόμοια με τη φέτα, αλλά έχει ελαφρώς πιο πλούσιο άρωμα και λιγότερα λιπαρά.
Πιο αναλυτικά:
Προέλευση:
Παράγεται από το γάλα κατσικιών που εκτρέφονται στην ορεινή Αρκαδία.
Γεύση:
Έχει χαρακτηριστική, ελαφρώς πιπεράτη και υφάλμυρη γεύση.
Χρήση:
Τρώγεται σκέτη, σε σαλάτες, με φρέσκο ψωμί, ή σε διάφορα μαγειρευτά πιάτα, όπως πίτες.
Προέλευση:
Παράγεται από το γάλα κατσικιών που εκτρέφονται στην ορεινή Αρκαδία.
Γεύση:
Έχει χαρακτηριστική, ελαφρώς πιπεράτη και υφάλμυρη γεύση.
Χρήση:
Τρώγεται σκέτη, σε σαλάτες, με φρέσκο ψωμί, ή σε διάφορα μαγειρευτά πιάτα, όπως πίτες.
Παραγωγός: Μπαζιωτάκης “Αρκαδία”
Τόπος: Τρίπολη
